Неожиданная польза жирной еды

В последнее время многие диетологи рекомендуют избегать употребления большого числа жирных продуктов, так как это может быть вредно для здоровья. Однако стало известно, что продукты с высоким содержанием жиров имеют и свои преимущества - они позволяют отсрочить старение мозга.

В чем же секрет?

Ученые из Дании смогли обнаружить, что жирные продукты способствуют сохранению молодости и ясности ума. По словам медиков, такая особенность может лечить, к примеру, болезнь Паркинсона и Альцгеймера. Во время своих экспериментов, врачи использовали мышей имеющих повреждения ДНК. Подобное нарушение в организме человека способно стать причиной синдрома Коккейна - генетической аномалии, во время которой настает преждевременное старение с дальнейшей ранней смертью. Проведенное исследование определило, что кормление мышей продуктами с большим содержанием жиров вызывает положительные перемены - старение отодвигается на более поздний срок, а его характерные признаки (потеря массы тела, нарушение слуха) уже не такие ярко выраженные. По мнению специалистов, мозг обладает постоянной потребностью в энергетической подпитке, получаемой вместе с продуктами.

У больных синдромом Коккейна обновление клеток мозга происходит с неправильной активностью, в результате чего мозгу приходится задействовать свои ресурсы - это приводит к его быстрому старению и изнашиванию. Питание, содержащее большой процент жиров (в частности, кокосовое масло и другие масла, схожие по составу) для организма становится источником дополнительного топлива, позволяющему мозгу возмещать повреждения. По словам автора исследований, такой эффект организма на жиры является крайне полезной находкой, ведь на сегодняшний день нет способов лечения этого недуга с помощью лекарственных препаратов.