Овощи и фрукты: новые данные медиков

Польза овощей и фруктов для организма известна очень давно. Их употребление обязательно для каждого человека. Недавно медиками Всемирной Организации Здравоохранения были проведены новые исследования и получены весьма любопытные результаты. Ученые определили, какое количество овощей и фруктов необходимо ежедневно употреблять. Чтобы организм получил все необходимые элементы, в день необходимо съедать пять порций овощей и фруктов. Это минимальное количество, обязательное для употребления взрослым человеком. Порционность продуктов зависит от ваших индивидуальных параметров.

Под количеством "одна порция" подразумевается обычно объем овощей и фруктов, который можно поместить в горсть человека. Итак, в среднем ежедневный рацион должен включать один крупный помидор, средней величины морковь, 3 столовые ложки с горкой зеленого горошка или кукурузы, пиалу салата из овощей, несколько ягод малины, около двух соцветий брокколи, стакан свежевыжатого сока с мякотью. В количественном эквиваленте пять необходимых порций овощей и фруктов составляют примерно четыреста грамм.

Также оказалось, что овощи намного полезнее фруктов. Так, для получения полезных веществ из одной порции овощей, необходимо употребить четыре порции фруктов. Однако, медики из Университетского колледжа Лондона, категорически не согласны с результатами, обнародованными их коллегами. По мнению английских специалистов, ВОЗ неправильно определила количество, обязательное для ежедневного употребления в рацион человека. Исследователи из Лондона утверждают, что для полноценного и правильного питания, каждый день необходимо принимать десять порций фруктов и овощей. Таким образом, человек должен съедать около 800 грамм овощей и фруктов.