Брокколи поможет преодолеть остеоартрит

Соединение, которое содержится в брокколи поможет предотвратить и замедлитьпрогресс самых распространенных видов артрита, согласно исследованиям Университета Восточной Англии (UEA).

Исследование показывает, что сульфорафан значительно снижает разрушение в суставах хрящей, и связанные очень часто с болезненным и изнурительным остеоартритом. Было бнаружено, что мыши, которые соблюдали диету, богатую соединениями сульфорафана имели гораздо меньше заболеваний хрящей и остеоартрита, нежели те, которые не соблюдали эту диету.

Исследование, в котором также рассмотрели клетки человеческих хрящей и хрящей ткани коровы.

Сульфорафан выделяется при употреблении крестоцветных овощей, таких как брюссельская капуста и капуста, но особенно брокколи. Ранние исследования показали, что соединение сульфорафан обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами, но это первое крупное исследование обнаружившее его влияние на здоровье суставов.

Исследователями было обнаружено, что сульфорафан не дают развиваться ферментам, которые вызывают разрушение суставов. Они хотели узнать, что соединение попало в суставы в достаточных количествах, чтобы быть эффективным.

Их исследования были опубликованы сегодня в журнале Arthritis Rheumatism.